Kwetiau Kwetiau Kwetiau dengan campuran kecap Hanzi : 沙河粉 [ tampilkan ] Transliterasi hefen Hanzi : 河粉 [ tampilkan ] Transliterasi Kwetiau Kwetiau Bagan Kwetiau ( Hanzi : 粿條, hanyu pinyin : guotiao, juga disebut 沙河粉, shā hé fěn) adalah sejenis mi Tionghoa berwarna putih yang terbuat dari beras . Jika digoreng disebut kwetiau goreng. Jika dimasak kuah, disebut kwetiau kuah. Kwetiau merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di Jakarta dan tempat-tempat lain yang banyak didiami warga keturunan Tionghoa. Kwetiau pada umumnya identik dengan orang Tionghoa etnis Hokkian dan Tio Ciu . Di Indonesia, kwetia dibedakan atas kwetiau masakan etnis Hokkian dan kwetiau masakan etnis Tio Ciu. Kwetiau yang terkenal di kalangan Etnis Hokkian yang banyak berdiam di Sumatera adalah kwetiau medan yang memakai bakso ikan , lapchiong ( so...
Komentar
Posting Komentar