resep Wingko Wijen

Wingko Wijen Mungil

    Bahan-bahan

    h
    1. 1 kg tepung ketan
    2. 3 butir kelapa muda (parut)
    3. 1 liter air kelapa
    4. 1 kg gula pasir

    Langkah

    2 jam
    1. Siapkan wajan di atas kompor, masukkan air kelapa n gula, aduk2 sampai gula larut
    2. Setelah gula larut, masukkan kelapa parut, aduk terus sampai airnya habis. Sisihkan biarka dingin. Supaya lebih cepat dingin pindahkan ke baskom yg mau buat ngaduk adonan.
    3. Jika sudah dingin, masukkan tepung ketan sambil diuleni sampai tercampur rata
    4. Panaskan cetakan di atas kompor, kemudian kasih wijen.
    5. Masukkan adonan setengah dari cetakan, kemudian taburi lagi wijen di atasnya, kalau yg bawah sdh agak kecoklatan balik adonan, jd bolak balik adonan sampai kedua sisi kecoklatan... Jangan sampai gosong ya.... Kalau sdh matang angkat...
    6. Inilah jadinya....
    7. Tips.... Agar panas merata, bawahnya cetakan dikasih bahan aluminium (bisa tutup kaleng roti dll yg sejenis) & dikasih pasir, baru cetakan.

      sumber dari : https://cookpad.com/id/resep/3895094-wingko-wijen-mungil

    Komentar

    Posting Komentar

    Postingan populer dari blog ini

    Makanan khas afrika

    Gambar
    Melktert Aslinya makanan khas Afrika selatan ini adalah milk tart dan termasuk dalam beberapa jenis makanan custard tart, tetapi melktert mempunyai tekstur yang lebih halus dan lebih ringan. Biasanya melktert disajikan dengan taburan kayu manis. Makanan khas Afrika Selatan ini lebih cocok disajikan sebagai desert atau makanan penutup. Ayam piri piri Masakan tradisional khas Mozambik ini memiliki perpaduan rasa antara Portugis, oriental dan Arab. Diolah dengan bumbu rempah yang harum, ayam piri piri disajikan bersama saus kelapa yang gurih, kacang mete dan kacang tanah. Hidangan ini umumnya dikenal para pelancong dengan sebutan ayam panggang piri piri. Untuk menambah kenikmatannya, sajian ini dihidangkan secara tradisional bersama matapa, sepiring daun singkong yang dimasak dalam saus kacang. Nasi jollof and sup egusi Nasi jollof and sup egusi menjadi salah satu hidangan nasional favorit warga Nigeria. Hidangan berupa nasi pedas ini dibumbui dengan tomat, bawang dan merica dan b...
    Baca selengkapnya

    Makanan khas Gorontalo

    Gambar
    Makanan Khas Gorontalo ‘Binte Biluhuta’ deweezz.com Gorontalo, terkenal sebagai daerah penghasil jagung yang subur. Oleh masyarakat pribumi, hasil bumi tersebut dimanfaatkan untuk menciptakan kuliner khas Gorontalo, yaitu ‘Binte Biluhuta’. Nama Binte yang berarti jagung, sedangkan biluhuta yaitu disiram. Jadi diartikan secara bahasa adalah jagung yang disiram. Binte Biluhuta ini paling enak disantap saat masih panas. Racikannya sendiri terdiri dari jagung putih ketan, dicampur dengan parutan kelapa, udang dan suwiran ikan cakalang, kemudian disiram dengan kuah berbumbu rempah-rempah khas Gorontolo. Lebih nikmat dan lengkap lagi ditambah dengan irisan daun bawang, tomat, kemangi, dan cabai. Untuk mengharumkan cita rasa dan mengangkat kelezatannya, perl ditambahkan perasan jeruk lemon suwanggi. Jika melihat Binte Biluhuta maka kamu akan terbayang dengan bubur Manado, karena memang kedua kuliner khas dari daerah yang berbeda ini memiliki kesamaan. Kesamaan dilihat dari sama-sama maka...
    Baca selengkapnya

    Lotek Mahmud

    Gambar
    Lotek Mahmud Ini dia tempat makan pagi favorite kami, bisa dibilang hampir setiap Minggu pagi kita mampir ke sini. Dan sudah dapat dipastikan kita akan memesan menu yang sama, sampai ibunya sudah hafal, hahaha… Menu wajib anak-anak adalah Nasi Bakmoy yang kesohor itu, masing-masing 1 porsi ludes dalam waktu singkat. Badan boleh kurus, tapi kalau soal makan enak, tetep nomer 1. Kata Ibu Mahmud, anak-anak kami jagoan, selalu makan sendiri sampai habis bersih dengan tertib, tidak sambil jalan-jalan, dan tidak belepotan. Hihihi.. siapa dulu mamanya? Berikutnya menu wajib papa, Rujak Ulek. Paduan pas antara kacang, gula merah dan asem, enak lah pokonya! Nah kalau saya kadang suka ganti-ganti menu, sesuai suasana hati, hehehe… tapi ga perlu kuatir, ganti menu apapun, semuanya enak. Makan di Mahmud jaminan mutu deh, ga pernah mengecewakan, makanya kita rajin datengin setiap Minggu. Tahu Petis Petis Kangkung Lotek Nasi Lengko Soal harga, tidak perlu kuatir, murah ko...
    Baca selengkapnya