resep membuat Soto ayam kuah kuning

Soto ayam kuah kuning

Bahan-bahan

  1. secukupnya dada ayam
  2. secukupnya air
  3. secukupnya garam
  4. secukupnya gula
  5. secukupnya kaldu ayam bubuk
  6. bumbu halus:
  7. 1 sdm lada
  8. 1 sdm ketumbar
  9. 8 siung bawang merah
  10. 6 siung bawang putih
  11. 5 biji kemiri
  12. 2 ruas kunyit
  13. 1 ruas jahe
  14. bumbu geprek:
  15. lengkuas
  16. sereh
  17. daun salam
  18. daun jeruk
  19. pelengkap:
  20. kol, soun, toge,daun bawang, tomat, jeruk nipis, bawang goreng

Langkah

  1. Haluskan lada, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit.
  2. Didihkan air, setelah mendidih masukkan dada ayam.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum
  4. Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci yg berisi air dan ayam, tambahkan salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk
  5. Masukkan kaldu ayam bubuk, garam gula, tes rasa
  6. Jika rasa sudah pas dan ayam sudah matang, ayam di tiriskan
  7. Jika air di rasa kurang boleh tambahkan lagi airnya silahkan tambahkan lagi garam/kaldu bubuk tes rasa
  8. Ayam yg sudah di rebus tadi bisa di goreng/pun tdk, klo saya di goreng sebentar utk suwiran.
  9. Kol dan daun bawang iris tipis2, toge di cuci bersih, ayam di suwir2, soun cukup di siram air hangat.
  10. Tata di mangkok bahan2 tadi tambahkan irisan tomat lalu siram kuah soto, tambahkan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis
  11. Dan soto siap di sajikan 😄

    sumber dari :  https://cookpad.com/id/resep/4244119-soto-ayam-kuah-kuning

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Makanan khas afrika

Gambar
Melktert Aslinya makanan khas Afrika selatan ini adalah milk tart dan termasuk dalam beberapa jenis makanan custard tart, tetapi melktert mempunyai tekstur yang lebih halus dan lebih ringan. Biasanya melktert disajikan dengan taburan kayu manis. Makanan khas Afrika Selatan ini lebih cocok disajikan sebagai desert atau makanan penutup. Ayam piri piri Masakan tradisional khas Mozambik ini memiliki perpaduan rasa antara Portugis, oriental dan Arab. Diolah dengan bumbu rempah yang harum, ayam piri piri disajikan bersama saus kelapa yang gurih, kacang mete dan kacang tanah. Hidangan ini umumnya dikenal para pelancong dengan sebutan ayam panggang piri piri. Untuk menambah kenikmatannya, sajian ini dihidangkan secara tradisional bersama matapa, sepiring daun singkong yang dimasak dalam saus kacang. Nasi jollof and sup egusi Nasi jollof and sup egusi menjadi salah satu hidangan nasional favorit warga Nigeria. Hidangan berupa nasi pedas ini dibumbui dengan tomat, bawang dan merica dan b...
Baca selengkapnya

10 makanan yang mengandung protein

Gambar
10 Makanan Lezat yang Mengandung Protein Tinggi Klik untuk membagikan di Facebook(Membuka di jendela yang baru) Klik untuk berbagi pada Twitter(Membuka di jendela yang baru) Klik untuk berbagi pada Tumblr(Membuka di jendela yang baru) Klik untuk berbagi via Google+(Membuka di jendela yang baru) Klik untuk berbagi di Linkedln(Membuka di jendela yang baru) Klik untuk berbagi di Line new(Membuka di jendela yang baru) Protein adalah zat gizi yang diperlukan untuk pertumbuhan fungsi tubuh dan memiliki banyak manfaat. Beberapa manfaat zat gizi ini di antaranya dapat membantu Anda menurunkan berat badan terutama lemak perut dan mampu meningkatkan massa otot. Berdasarkan tabel  Angka Kecukupan Gizi (AKG)  diketahui jika standar angka kecukupan protein yang dianjurkan bagi masyarakat Indonesia yang berusia 17 – 60 tahun sekitar 56 – 59 gram/hari untuk perempuan sedangkan pria 62 – 66 gram/hari. Protein ini bisa kita dapatkan dari berbagai makanan sumber ...
Baca selengkapnya

Makanan khas Gorontalo

Gambar
Makanan Khas Gorontalo ‘Binte Biluhuta’ deweezz.com Gorontalo, terkenal sebagai daerah penghasil jagung yang subur. Oleh masyarakat pribumi, hasil bumi tersebut dimanfaatkan untuk menciptakan kuliner khas Gorontalo, yaitu ‘Binte Biluhuta’. Nama Binte yang berarti jagung, sedangkan biluhuta yaitu disiram. Jadi diartikan secara bahasa adalah jagung yang disiram. Binte Biluhuta ini paling enak disantap saat masih panas. Racikannya sendiri terdiri dari jagung putih ketan, dicampur dengan parutan kelapa, udang dan suwiran ikan cakalang, kemudian disiram dengan kuah berbumbu rempah-rempah khas Gorontolo. Lebih nikmat dan lengkap lagi ditambah dengan irisan daun bawang, tomat, kemangi, dan cabai. Untuk mengharumkan cita rasa dan mengangkat kelezatannya, perl ditambahkan perasan jeruk lemon suwanggi. Jika melihat Binte Biluhuta maka kamu akan terbayang dengan bubur Manado, karena memang kedua kuliner khas dari daerah yang berbeda ini memiliki kesamaan. Kesamaan dilihat dari sama-sama maka...
Baca selengkapnya